Croquetas de manzana y zanahoria

Receta típica de los comedores escolares rusos.

Para la preparación de las croquetas de manzana y zanahoria necesitamos los siguientes INGREDIENTES :

1 zanahoria

1 manzana

1 cucharadita de sémola

½ cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de mantequilla




PREPARACIÓN:

Lava y pela la zanahoria y la manzana, y ráyalas.

Pon las zanahorias en una olla. Añade ¼ de un vaso de agua y déjalas cocer hasta que se ablanden. Añade las manzanas y déjalas cocer a fuego lento hasta que estén tiernas.

Entonces añade la sémola, el azúcar y un poco de sal. Cuécelo todo durante 5 minutos, removiendo constantemente para evitar grumos.

Deja que la masa se enfríe. Dales forma de croqueta y fríelas en mantequilla.

Las croquetas de manzana y zanahoria son una receta típica de los comedores escolares rusos pero aquí también podemos disfrutarlas, no crees?

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